Üretim s?ras?nda tezgah üzerinde çi? g?da kesilmi? ya da mesleklenmi? ise tezgah tamam? ile dezenfekte edilmelidir ve sonras?nda sair ürünlerin bu tezgah üzerinde kesilme nöbetlemleri strüktürlmal?d?r.Kalite ve üretim, pazarlama konusunda ki?ilerin olabildi?ince rand?man ve konforunu fazlal?krmakta olan ISO 9001 belgesi kaç y?l muteber?